VILLEZA en "Los sabores de León"

Amigo Francisco:
La Crónica El Mundo de León entrega hoy con el periódico un ejemplar de una revista llamada "Los sabores de León", que pretende ser un "Especial con las mejores referencias gastronómicas y vinícolas".
En la página 3 hay una entrevista con José Antonio Matilla, Presidente de la Asociación de Sumilleres de León. En un apartado le preguntan qué vino recomendaría para diversas situaciones. Cuando se trata de "una cena en familia", Matilla responde:

"Tampesta (Tierra de León), Villeza o Pardevalles, le proporcionan a la cena un carácter familiar, de recuerdos y entrañable"

¡Magnífica publicidad! ¿Verdad?
Un abrazo,

Carlos Vicente

Cena nº 60

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 30 de Noviembre 2006

Reunión nº: 60
Mantenedor: Nazario Castrillo

Vino: Tintos:

D.O.C. Rioja. Bodegas CARDEMA S.L.
- “Señorío de Carcedo” 1998. 90% tempranillo y 5% viura. (sin crianza en madera) – 13º. D.O.C. Rioja
- “Señorío de Carcedo” 2005 – selección familiar. 100% tempranillo de la viña “Los cabezos”, formada por cepas de más de 70 años.

Menú:
- Pulpo a feria.
- Revueltos de ajetes, gambas y setas.
- Revuelto de morcilla de León.
- Presa ibérica con guarnición.
- Postres variados, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 13 )
- Nazario Castrillo - Luis Felipe Valladares - Vicente Morán.
- Javier López - Jesús González Duque - José Carlos Pena.
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio - Francisco González.
- Alberto de Paz - Enrique Ortega Lorenzo - Jesús García del Canto.
- Ricardo Beltrán (invitado).

Notas:
- Ver Ficha de Cata.

- Al término de la cena, el cofrade Javier López convidó a todos con un oporto “Osborne Porto – 10 years old – Tawny”, para celebrar su reciente nombramiento como Director de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León. Javier también ofreció información en torno a la posibilidad de adquirir copas y catavinos a una empresa andaluza, que podrían ser grabados con nuestro logotipo. Se decidió solicitar un presupuesto que será comentado en la próxima cena.
- El propio Javier hizo el ofrecimiento de organizar una sesión de cata olfativa con una colección de tapones aromáticos que podría traer a una de nuestras reuniones, al objeto de realizar la sesión de forma previa a la cena. La propuesta fue aceptada.
- En el transcurso de la cena fueron presentadas dos interesantes novedades. En primer lugar, Enrique Ortega explicó la concepción y puesta en marcha de un blog dedicado a El Bocoy, en el que figuran las fichas de todas las cenas, y la normativa, historia, fotografías, etcétera. A continuación Jesús González presentó su idea de editar todos los meses un folleto que será distribuido en vinotecas, bodegas, hoteles, etc, en el que se recogerán los comentarios y valoración del vino que protagonice nuestra cena mensual. La edición inicial será de un millar de ejemplares, y la posibilidad de introducir publicidad hace que esta iniciativa pueda genera unas ganancias de unos 40 euros mensuales, que pasarán a engrosar el fondo de la sociedad.
- En ambos casos se felicitó a los compañeros y se les agradeció su interés, dedicación y esfuerzo.
- Hay que reseñar que los cofrades realizaron un pedido de un total de 20 cajas de 6 botellas del vino de Bodegas Villeza con el que nos obsequió en la última cena en la que fue mantenedor nuestro común amigo y cofrade Francisco González. Las etiquetas serán elaboradas por Estanislao de Luis.
- Finalmente hay que apuntar que la tradicional “cuchipanda navideña” tendrá lugar el jueves 21 de diciembre en el local-txoko-bodega que amablemente nos cede Nazario. Aunque fueron varios los cofrades que se ofrecieron a preparar la cena, el menú estará compuesto por unas “Patatas a la riojana” (Carlos), seguidas de unos “Caracoles en salsa”, (Jesús González) todo ello acompañado por una buena ensalada.
- Alberto de Paz se hizo cargo del maletín y será el encargado de organizar la próxima cena oficial (la número 61) en el mes de enero de 2007.

¡¡ Guten Appetit, mein freund !! ... Comentario Etílico del Manteneitor

Tocaba, Señoría, hacer de mantenedor y había que buscar un vino. Como para la mayoría, imagino, el problema está en encontrar ese caldo con el que quedes estupendamente, que no sea excesivamente caro y que suponga, además, una cierta novedad. Ya había oído citarlo en alguna otra cena como vino interesante para catar por la variedad de uva, foránea por estas tierras, y por el carácter especial del vino que produce.
¡ Gewürztraminer !. Y yo que soy más de tintorros me vi llevando por segunda vez un blanco, y uno que es más de uvas de la tierra, volvió a la mesa del Constanza con otro caldo de variedad extranjera…por así decir.
Un mes atrás había quedado encantado con la botella de Enate Gewürztraminer 2005 que nos metimos una noche Lucas y yo, así a lo tonto, por lo bajini, entre pecho y espalda. La semana anterior a la noche de la cata había repetido experiencia mística con la misma variedad, y misma añada, pero de las bodegas de Viñas del Vero y para colmo de males sabía que el C.I. tenía unas botellas de procedencia alemana del mismo tipo de uva y de nombre de rancio abolengo, Anselmann. Vamos que salió redonda la cosa de la elección del caldo a catar. Para colmo, los dos vinos españoles eran de la misma zona y denominación de origen…miel sobre hojuelas…
Así fue como lo planeé, y así lo ejecuté, de buena fe Su Señoría, con premeditación pero sin ánimo de que el vinillo llegase hasta el río. Del resto, de que cayesen ocho botellas como ocho soles, fueron culpables los otros diez que iban conmigo. Yo no tuve nada que ver en ello, se lo juro a Su Ilustrísima por mi copa borgoñona de cristal de bohemia. Tal vez tuviesen algo que ver las setas de la cena, o el pastel de puerro. Seguro que fue la dorada al horno, Señoría, pero yo…para nada…yo solo pasaba por allí.
Y en mi descargo debo decir a Su Excelencia que no sé nada del vino de los postres, el eiswein Kracher ese, que ya es casualidad que fuese también de procedencia germánica, o austriaca, que tanto da. Eso, eso, Su Eminencia, fue cosa de Luisfe, pregúntele, pregúntele…hip…hip…


Algunos de los verdaderos culpaples pillados en flagrante delito...mire Su Señoría como se entregan...

Cena nº 59

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 26 de Octubre 2006

Reunión nº: 59
Mantenedor: Enrique Ortega Lorenzo

Vino: Blancos:
- “Enate 2005”. Gewürztraminer – 13,5º D.O. Somontano.
- Viñas del Vero “El Enebro” 2005 – 13º D.O. Somontano.
- Anselmann 2003. Abfüller Staatsstr (Pfalz – Alemania) 10,5º

Menú:
- Pastel de Puerros y Pastel de Cabracho con salsa ali-oli.
- Setas de cardo a la plancha.
- Ensalada y Dorada al horno con patatas.
- Postre: Helado, tarta de queso y flan.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 11 )
- Enrique Ortega Lorenzo
- Vicente Morán - Luis Felipe Valladares
- Jesús García del Canto - Jesús González Duque
- Rafael Casas - Carlos Vicente Rubio
- Alberto de Paz - Nazario Castrillo
- Francisco González - Javier López


Notas:
- Los vinos fueron catados y puntuados, y obtuvieron los siguientes resultados:
- Enate 2005: 72,6
- Viñas del Vero “El Enebro” 2005: 67,4
- Anselmann 2003: 56,25

- Al término de la cena, el cofrade Luis Felipe Valladares convidó a todos con un vino de postre austriaco, “Eiswein Cuvée”- Weinlaubenhof Kracher Burgenland 11,5º (conocido allí como “vino de hielo”).
- Nazario Castrillo se hizo cargo del maletín y será el encargado de organizar la próxima cena. También se ocupará de adquirir siete décimos para el sorteo del 22 de diciembre (140 euros), que se repartirán entre los actuales 13 miembros de El Bocoy en participaciones de 10 euros (los 10 restantes quedarán para el bote de la sociedad).
- Fue propuesta la reedición de la ya tradicional merienda/cena de diciembre. Nazario ofreció su bodega, y varios cofrades sus buenas artes culinarias. La fecha se concretará en la cena de noviembre.
- Finalmente hay que reseñar que Javier López abonó su sanción por avisar fuera de plazo de su no asistencia a la cena nº 58, (después de haber confirmado previamente su asistencia), aunque entendió injusto y desproporcionado el castigo. Por ello se acordó estudiar una nueva regulación menos rígida para este tipo de situaciones.
Por su parte, Vicente Morán completó el pago pendiente de 10 euros por una sanción similar, y los cofrades que aún no habían abonado la cuota del 2º semestre lo hicieron.

Cena nº 58

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 28 de Septiembre 2006

Reunión nº: 58
Mantenedor: Carlos Vicente Rubio

Vino:
Tinto - “Gibalbin 2004”. D.O.: Vinos de la Tierra de Cádiz. 13º.
Tintilla de rota, Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet.

Menú:
- Ensalada mixta
- Mollejas a la plancha
- Ternera a la jardinera
- Flan / Cuajada
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 9 )
- Carlos Vicente Rubio
- Enrique Ortega Lorenzo - Luis Felipe Valladares
- Jesús García del Canto - Jesús González Duque
- José Carlos Pena - Estanislao de Luis
- Alberto de Paz - Nazario Castrillo

Notas:
- El vino fue catado y puntuado a ciegas, y una vez eliminadas las tarjetas con las cifras más alta y más baja, el resultado fue de 5,7 puntos.
- José Carlos Pena y Jesús González acudieron sin boina, razón por la que fueron sancionados con 3 euros que ambos abonaron en el momento.
- Todos los presentes procedieron a pagar los 18 euros de la cuota del segundo semestre de 2006.
- El mantenedor informó de la llamada realizada en torno a las 16:30 horas por Javier López para explicar que no podría acudir a la cena. Consultados los cofrades, se decidió que era merecedor de la sanción por no haber avisado con más anticipación.
- Se procedió a repartir a los asistentes una insignia plateada con un racimo muy similar al logotipo de El Bocoy, que fue adquirida por el mantenedor en La Rioja. En total se compraron 15, de manera que hay suficientes para todos los miembros de la Asociación.
- Al coincidir la fecha con el 6º aniversario de El Bocoy, y al tiempo con su cumpleaños, el mantenedor convidó a todos con un vino valenciano dulce elaborado con la variedad “moscatel romano”. Se trataba de “Uva D’or”, vino de licor de Bodegas Vidal, de 15º, de la D.O. Valencia.
- Enrique Ortega se hizo cargo del maletín y será el encargado de organizar la cena correspondiente al mes de octubre.

Cena nº 57

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 29 de Junio 2006

Reunión nº: 57
Mantenedor: Luis Felipe Valladares

Vinos:
- Vino de la Tierra de Castilla
- 1) Pago del Vicario Rosado Petit Verdot 2005 (monovarietal).
- 2) Pago del Vicario Tinto Monagós Cza. 2004
(Syrah 80% y garnacha tinta 20%)

Menú:
- Lengua curada con pimientos.
- Ensalada mixta.
- Pimientos rellenos de carne.
- Bacalao con patatas.
- Morcillo guisado con alcachofas.
- Postre, cafés e infusiones.

Asistentes: ( 7 )
- Luis Felipe Valladares - Vicente Morán
- Enrique Ortega - Jesús González Duque
- Rafa Casas - Jesús García del Canto
- Carlos Vicente Rubio

Notas:
- La cena se celebró en el “Restaurante Doña Constanza”, que ha abierto de nuevo sus puertas, con una nueva dirección (dirección técnica, no postal…)
- Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron, y lo hicieron con boina.
- El precio del menú fue de 15 euros por persona, a lo que se sumaron 4 euros por el vino.
- La próxima cena (julio 2006) será organizada por Vicente Morán y se celebrará el jueves 27. En caso de que sean pocos los cofrades que puedan acudir en esa fecha, (y puesto que en agosto no se celebra), nos volveremos a encontrar en septiembre, y en ese supuesto el mantenedor será Enrique Ortega Lorenzo ya que Vicente no podrá hacerse cargo en dicho mes.

Cena nº 56

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 25 de Mayo 2006

Reunión nº: 56
Mantenedor: Jesús García del Canto

Vinos:
- D.O. Penedés. “Augustus 2005”.
Monovarietal de Cabernet Sauvignon – 12,5º

Menú:
- Pastel de puerros.
- Ensalada de cogollos con queso fresco y delicias de la huerta.
- Entrecot al roquefort con guarnición.
- Crema de piña
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 4 )
- Jesús García del Canto - Alberto de Paz
- Carlos Vicente Rubio - Francisco González

Notas:
- La cena se celebró en el “Restaurante Fernando I” (Avenida de Los Cubos nº 32), ya que el Doña Constanza continúa cerrado. Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron, y lo hicieron con boina. Hay que reseñar que ha sido la ocasión en la que menos cofrades han acudido a la convocatoria (hasta ahora la cifra era de seis, en cinco ocasiones, en las cenas nº 2, 6, 8, 19 y 48).
- El precio del menú fue de 18 euros (+ 3 del vino) por persona.
- Hay que constatar que el nuevo cofrade (Julio Fernández Santos), cuya incorporación a El Bocoy fue aprobada en la cena de enero de 2006, aún no ha acudido a ninguna de las convocatorias. Además, y en opinión del mantenedor, no parece muy interesado, razón por la que se acordó no volver a contar con él.
- El mantenedor entregó a los cofrades presentes un CD que contiene las actas de las primeras 55 cenas de El Bocoy, y también una colección de fotografías.
- La próxima cena (junio 2006) será organizada por Luis Felipe Valladares o, caso de que no le sea posible, por Enrique Ortega Lorenzo.

Cena nº 55

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 27 de Abril 2006

Reunión nº: 55
Mantenedor: Rafa Casas

Vinos:
- D.O. Navarra. Vinos de Bodegas Viña Valdorba.
- Eolo Rosado (Garnacha). 13º
- Eolo Tempranillo 2001 (Monovarietal) 13º
- Eolo 2003 (Monovarietal Graciano) 13,5º
- Eolo Crianza 2001 (Tempranillo, Merlot, Graciano, C. Sauvignon)
- Gran Eolo Rva (Tempranillo, Cabernet y Merlot).
- Gran Eolo Cauro Rva.

Menú:
- Guiso de callos de bacalao con humus de garbanzos.
- Crema de guisantes con jamón y queso de Valdeón.
- Raviolis de calabacín con queso de veigadarte y vinagreta de manzana
- Lubina salvaje asada al horno, con puré de bulbo de hinojo y tallarines
de sepia.
- Magret de pato con oporto y fresas.
- Sushi de chocolate, coco y wasabi de zanahoria.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 14 )
- Jesús García del Canto - Jesús González Duque
- Luis Felipe Valladares - Nazario Castrillo
- Carlos Vicente Rubio - Vicente Morán
- Alberto de Paz - Rafa Casas
- Francisco González - Javier López
- Enrique Ortega Lorenzo - Invitados (3)

Notas:
- La cena se celebró en el “Restaurante Cocinandos” (C/ Campanillas nº 1), ya que el Doña Constanza continúa cerrado. Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron. Hubo dos cofrades (Luis Felipe y Javier) que acudieron sin boina por lo que fueron sancionados y abonaron los 3 euros de multa que fija la normativa.
- El precio del menú era de 27,10 euros (+ IVA) por persona, que con los cafés y la invitación a los representantes de Bodegas Valdorba, ascendió finalmente a 48 euros.
- Los vinos catados y el que disfrutamos en la cena fueron un regalo de la bodega. Por nuestra parte, el mantenedor les hizo entrega de un obsequio (cuadro con un texto de agradecimiento), y se les convidó a la cena. A este detalle correspondieron con la entrega de una botella de Gran Eolo a cada miembro de la Sociedad.
- Asimismo apuntamos que Vicente Morán nos invitó a degustar un magnífico ron añejo (28 años) de Guatemala llamado “Ron Zacapa centenario” (40º).
- Hay que constatar que el nuevo cofrade (Julio Fernández Santos), cuya incorporación a El Bocoy fue aprobada en la cena de enero de 2006, aún no ha acudido a ninguna de las convocatorias.
- Finalmente apuntamos los siguientes ofrecimientos:
- Carlos Vicente para preparar una comida/cena con un menú riojano.
- Vicente Morán, y su ya histórica propuesta de cata de cervezas.
- Rafa Casas, que insiste en que hará los carnets y la orla.
- La próxima cena (mayo 2006) será organizada por Jesús del Canto.

Cena nº 54

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 30 de Marzo 2006

Reunión nº: 54
Mantenedor: Jesús González Duque

Vinos:
- Tinto – “Koonunga Hill 2001”. Shiraz & Cabernet Sauvignon
Producido y embotellado por Penfolds (Australia) – 13,5º

Menú:
- Carpaccio de bacalao en base de aguacate, con olivas negras
- Carpaccio de manos de cerdo deshuesadas con vinagreta de piñones
- Ragoût de setas silvestres con medallón de foie.
- Risotto cremoso con jamón ibérico
- Lomo de cerdo ibérico mechado con calabaza, salsa de reducción de vino e higo agridulce.
- Helado de jijona con chocolate caliente.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 9 )
- Jesús García del Canto - Jesús González Duque
- Luis Felipe Valladares - Nazario Castrillo
- Carlos Vicente Rubio - Vicente Morán
- José Carlos Pena - Estanislao de Luis
- Francisco González

Notas:
- La cena se celebró en el “Restaurante Amancio”, ya que el Doña Constanza continúa cerrado. Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron, y todos lo hicieron con la boina, por lo que no hubo ninguna sanción. El precio de cena y el vino fue de 29 euros.
- La próxima cena (abril 2006) será organizada por Rafa Casas.

Cena nº 53

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 23 de Febrero 2006

Reunión nº: 53
Mantenedor: José Carlos Pena

Vinos:
- Blanco – Terras Gauda 2005. 12´5º.
60% Albariño, y 40% de Loureira y Caiño Blanco

Menú:
- Entrantes: Ensalada de bacalao, Verduras a la plancha y Espárragos rellenos de marisco.
- Bacalao encebollado.
- Postres variados.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 12 )
- Jesús García del Canto - Vicente Morán
- Enrique Ortega Lorenzo - Luis Felipe Valladares
- Carlos Vicente Rubio - Jesús González Duque
- José Carlos Pena - Estanislao de Luis
- Francisco González - Rafa Casas
- Alberto de Paz -Nazario Castrillo

Notas:
- La cena se celebró en el “Restaurante Alfonso Valderas” (c/ Arco de Ánimas nº 1, 1º), ya que el Doña Constanza continúa cerrado. Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron, y todos lo hicieron con la boina, por lo que no hubo ninguna sanción. El precio de la cena fue de 26 euros (el vino se pagó aparte).
- Al no ser un comedor privado, y coincidir con más cenas, se dificultó notablemente la conversación, lo que hizo que las conversaciones fueran varias, y el vino no fuese puntuado.
- Se entregaron 20 euros a Jesús González Duque, ya que no asistió a la cena anterior en la que se repartió ese dinero del fondo.
- Se recordó a Rafa Casas su compromiso de elaborar nuevamente los carnets, y se le dijo a Vicente Morán que continúa sin pagar la sanción de 15 euros. (Por confirmar su asistencia y luego no acudir a la cena nº 41 - 25-noviembre-2004). Pese a la insistencia de algunos cofrades, Vicente manifestó su intención de no abonar esa sanción.
- La próxima cena (marzo 2006) será organizada por Jesús González.

Cena nº 52

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 26 de Enero 2006

Reunión nº: 52
Mantenedor: Francisco González [propietario de Bodegas Villeza]


Vinos:
- Tinto de León – Bodegas Villeza.
Monovarietal 100% Prieto Picudo 2004 elaborado con uvas seleccionadas (vino ecológico,), con 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.



Menú:
- Cecina de León.
- Terrina de queso templado con aceite de miel.
- Ensalada de langostinos, nueces, aguacate y pipas peladas.
- Solomillo de pato con plátano, en reducción de Pedro Ximénez.
- Crepê rellena de helado con chocolate caliente.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 12 )
- Jesús García del Canto - Vicente Morán
- Enrique Ortega Lorenzo - Luis Felipe Valladares
- Carlos Vicente Rubio - Javier López
- José Carlos Pena - Estanislao de Luis
- Francisco González - Rafa Casas
- Alberto de Paz- - Nazario Castrillo


Notas:

- La cena se celebró en el “Restaurante Luniega” (c/ Joaquina Vedruna nº 8), ya que el Doña Constanza está cerrado, y aún no sabemos si es para realizar algunas reformas para adaptar el comedor a la reciente ley contra el tabaco, o por haber cambiado su dirección o propietario.
- Todos los que habían confirmado su asistencia acudieron, y todos lo hicieron con la boina, por lo que no hubo ninguna sanción.
- Fue aprobada una propuesta de Carlos Vicente, para repartir el fondo que se ha ido reuniendo (por sanciones y no asistencia a cenas) entre los socios. Puesto que había 270 euros, correspondieron 20 a cada socio, y 10 quedaron como bote.
- El dinero se destinó a pagar la cena.
- El vino que trajo el mantenedor fue un obsequio para los presentes, por gentileza de Bodegas Villeza.
- A propuesta de Luis Felipe Valladares, se votó la eliminación de la cuota. La medida fue rechazada por amplia mayoría, razón por la que se procedió a ingresar en el fondo de la sociedad la cuota de 18 euros correspondiente al primer semestre de 2006.
- A propuesta de José Carlos Pena, se abordó la incorporación de nuevos cofrades para cubrir las últimas bajas que se han producido. En este punto, Carlos Vicente y Javier López señalaron que de acuerdo a los Estatutos el procedimiento exige presentar la solicitud al mantenedor, cumpliendo los requisitos especificados en dicha normativa, para que después sea este quien lo someta a votación en la cena que organice.
Sin embargo, y a propuesta de José Carlos, los presentes acordaron (con el único voto en contra de Carlos Vicente, que expresó su disconformidad por entender que no era tan urgente el tema y que en todo caso había que respetar la normativa), prescindir de ese paso previo y proceder a votar la incorporación de Julio Fernández Santos, quien fue propuesto por Vicente Morán y acudió como invitado a la cena nº 20 en septiembre de 2002.
La votación se saldó con once votos a favor y una abstención, por lo que la Sociedad delega en Vicente Morán el que notifique a Julio Fernández su incorporación a El Bocoy, que podrá hacer efectiva en la próxima cena.
- Por su parte, Carlos Vicente le notificará, (en cuanto disponga de su dirección de correo electrónico), el acuerdo adoptado, así como una copia de los estatutos, y le recordará que ha de hacerse con una boina bordada (si acude a la cena de febrero estará dispensado en esa ocasión, dada la premura de tiempo, y no pagará multa aunque acuda sin ella).
- El vino no fue puntuado, pero causó tan buena impresión en los cofrades de El Bocoy que, al conocer que se trata de una partida de tan sólo 900 litros, Vicente Morán propuso a Francisco que lo “reserve” para los socios de la sociedad El Bocoy. Todos los presentes acordaron adquirir al menos una caja de 12 botellas, Francisco ofreció reservar el vino para este cometido, y Rafa Casas adquirió el compromiso de elaborar unas etiquetas especiales para dichas botellas.
- La próxima cena (enero 2006) será organizada por José Carlos Pena.

Cena nº 51

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Miércoles 30 de Noviembre 2005

Reunión nº: 51
Mantenedor: Javier López Diez

Vinos:
Tinto de León Prieto Picudo 2003 , con 14 meses de crianza.
Se pudo catar un mismo vino criado en cinco diferentes barricas (Roble americano y francés, y distintos tipos de tostado), obteniendo cinco resultados diferentes.

Menú:
- Entremeses (aceitunas, queso y tacos de jamón)
- Revuelto de gambas, setas y jamón.
- Escalopines de ternera con guarnición.
- Postres variados.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 10 )
- Jesús García del Canto - Vicente Morán
- Enrique Ortega Lorenzo - Luis Felipe Valladares
- Carlos Vicente Rubio - Javier López
- Jesús González - Estanislao de Luis
- Francisco González - Rafa Casas

Notas:
- Todos los presentes acudieron con la boina, por lo que no hubo sanciones a este respecto.
- El cofrade Estanislao de Luis abonó los 15 euros por confirmar y no acudir a la cena nº 49.
- El cofrade Nazario Castrillo había confirmado su asistencia y no acudió a la cena. Por ello, en cumplimiento del punto D-8 de la normativa, deberá pagar 15 euros. También está aún pendiente el pago de Vicente Morán, que confirmó y no acudió a la cena nº 41.
- Se repartieron 12 euros de lotería del número 55.303 a cada miembro de El Bocoy, para el sorteo del 22 de diciembre. El bote de la sociedad juega cuatro euros.
- La próxima cena (enero 2005) será organizada por Francisco González.

Cenae Domus

Honorabili Membri

De pie: Rafa Casas , Fernando Redondo, Miguel Nevares, Miguel A. Fernández, Jose Carlos Pena, Fermín García.
Sentados: Francisco González, Luis F. Valladares, José Gutiérrez, y Jesús González (de invitado aún).


Nazario Cartrillo, Luisfe, Jesús García del Canto (que casi nunca sale en las fotos porque él es quien las hace), José G. Alaiz (Pepe), Jose Carlos Pena y Vicente.


Jesús, Luisfe, Jose Carlos, Pepe, Carlos, Nazario y Javi.

Historia Brevis Bocoyensis

espacio reservado provisional para la historia de El Bocoy

Introito. Magis Bibo, Minus Intelligo.

Hace algunos meses, en el transcurso de una de nuestras cenas habituales, se comentó la idea de tener una web propia, que sirviese como vehículo de expresión interna entre los miembros de El Bocoy y como medio de comunicación con el mundo de la enología (sic), la cata de vinos o la degustación monda y lironda de los más exquisitos caldos...a nuestro alcance. Es decir, una especie de ósmosis etílica virtual. Como me pierde abrir la boca, dejé caer la idea de que dicha página fuese un blog de los muchos que circulan por la red…de esos facilotes de hacer, a prueba de tontos y sobredosis de taninos.
Es ese el motivo –y claro el hecho de que el blog lo he creado yo y dejaré que escriba aquí quien yo quiera…¡faltaría más!- de que sea éste que os habla y os quiere, quien comience la serie de escritos sobre el arte de la cata de vinos, dejando para otros, que tienen más y mejor pluma, la misión de glosar las excelencias del grupo y sus miembros, mantener viva la llama de los polifenoles, y dejar bien alto el pabellón de uno de los mejores, si no el mejor de cuantos clubes navegan por el marasmo de la cosa enológica y webística, a saber…EL BOCOY.


Los Ilustres Miembros...no todos.
(Pinchando sobre las fotos pueden verse más grandes, cosa útil el día después de la cata.)