Cena Nº 62
Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 1 de Marzo 2007 (correspondiente a Febrero 2007)
Reunión nº: 62
Mantenedor: Javier López
Vino: Tintos.
- “Enrique Mendoza Shiraz 2004”. Monovarietal Syrah. 14º. Bodegas Mendoza. D.O. Alicante
- “Dominio de Valdepusa Syrah 2003”. Monovarietal Syrah. 14,5º. Bodegas Marqués de Griñón. D.O. Dominio de Valdepusa.
Menú:
- Pimientos de Fresno con queso curado y anchoas.
- Ensalada templada de chipirones con salsa Romescu.
- Osobucco con guarnición de setas y patatas en salsa.
- Postres variados, Cafés e infusiones. 
Asistentes: ( 8 )
- Javier López - Enrique Ortega Lorenzo - Alberto de Paz
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio - Jesús García del Canto
- José Carlos Pena - Juan Luis García (Invitado)
Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- Se inició el pagó de los 18 euros correspondientes a la cuota del 1º semestre del 2007.
- Acudió como invitado Juan Luis García, Director de la Orquesta Juventudes Musicales – Universidad de León, que fue presentado por Carlos Vicente.
- El mantenedor dirigió una cata olfativa, destinada a identificar y conocer doce de los aromas que acompañan a los vinos defectuosos y que caracterizan algunos fallos de elaboración o conservación.
- En cuanto a los vinos que fueron objeto de cata (ver Ficha de Cata), y que luego nos acompañaron en la cena, se trataba de dos monovarietales de uva Syrah, variedad que se caracteriza por dar lugar a tintos vigorosos, con cuerpo, taninos y abundante color, y gran capacidad de envejecimiento.
- Jesús del Canto será el encargado de organizar la próxima cena oficial (la número 63) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 29 de marzo de 2007.
