Cena Nº 69

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 25 de Octubre 2007

Reunión nº: 69
Mantenedor: José Carlos Pena

Vino:
- T – “Rectoral de Amandi 2006”. Monovarietal de mencía – 12º
D.O. Ribeira Sacra (Subzona de Amandi).

Bodegas Gallegas.

Menú:
- Tabla de quesos variados
- Pastel de puerros con espárragos trigueros en alioli ligero.
- Pollo de corral con patatas y coles de bruselas.
- Postre, cafés e infusiones.

Asistentes: ( 10 )
- José Carlos Pena - Estanislao de Luis - Daniel Giganto
- Jesús García del Canto - Nazario Castrillo - Javier Díez López
- Francisco González - Jesús González Duque - Enrique Ortega Lorenzo
- Juan Luis García

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y todos lo hicieron con boina, a excepción de Javier Díez, que hubo de abonar la sanción correspondiente.
- En el transcurso de la reunión y la cena se degustó el tinto “Rectoral de Amandi”, cuya cata se muestra en la Ficha de Cata.

Apuntamos finalmente que se repartieron las participaciones de lotería de navidad del número 12.106, y que la próxima cena tendrá lugar el jueves 29 de noviembre de 2007, y será organizada por Enrique Ortega Lorenzo.

Francisco González y Tinto Villeza en el periódico.

Nuestro compañero Francisco [González] comenta, desde la prensa, las particularidades de sus vinos a raiz de colocar uno de sus caldos en la Guía Peñín. ¡Felicidades!

Cena Nº 68

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 27 de Septiembre 2007

Reunión nº: 68
Mantenedor: Luis Felipe Valladares

Vinos:
- T. “B Crux 2003” – Elaborado con un coupage de las siguientes variedades: tempranillo (60%), Malbec (20%), Merlot (10%) y Syrah (10%) – 14,8º
Bodegas y Viñedos O. Fournier. La Consulta-Pereditas-El Cepillo (Mendoza-Argentina)

Menú:
- Ensalada de pimientos de Fresno, anchoas y cogollos de Tudela
- Puerros gratinados con ciruelas y orejones
- Churrasco con patatas
- Macedonia de frutas con hierbabuena, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 12 )
- Luis Felipe Valladares - Vicente Morán - - Estanislao de Luis
- Jesús González Duque - Carlos Vicente Rubio - Francisco González
- Nazario Castrillo - Enrique Ortega - Jesús García del Canto
- Juan Luis García - Javier Díez - Toni Idiakez (Invitado)

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y todos lo hicieron con boina, a excepción de Javier Díez y Francisco González, que hubieron de abonar la sanción correspondiente.

-El vino que nos acompañó en el transcurso de la cena fue “B Crux 2003”, del Grupo de Bodegas y Viñedos O. Fournier, un tinto del Valle de Uco, en Mendoza, Argentina. Los comentarios sobre el vino pueden verse en la Ficha de Cata.
- En el transcurso de la reunión fue instalado en el comedor del restaurante un cuadro con una fotografía de todas las personas que han formado parte de la Sociedad a lo largo de sus siete años de existencia (a modo de orla), indicando la fecha de incorporación a El Bocoy, y también la fecha de baja para los casos en que ésta se ha producido.

- A la conclusión de la cena, el cofrade Carlos Vicente, que cumple años el 28 de septiembre, convidó a una copa de cava a todos los presentes para celebrar la efeméride.

- La próxima cena oficial (la número 69) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 25 de octubre de 2007, será

organizada por José Carlos Pena.

Cena Nº 67

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 26 de Julio 2007

Reunión nº: 67
Mantenedor: Vicente Morán

Vinos:
- R. “Giné Rosat 2006 ” – Variedades “Garnacha” y “Merlot” – 13,5º
D.O.: Priorato.
- T – “Buil” – Elaborado con “Tinta de toro” – 15º
D.O.: Toro
Bodegas “Buil & Giné

Menú:
- Melón con jamón.
- Parrillada de verduras
- Albóndigas caseras con verdura en salsa.
- Flan con helado y nueces, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 7 )
- Vicente Morán - Rafa Casas - Luis Felipe Valladares
- Jesús González Duque - Carlos Vicente Rubio - Francisco González
- Nazario Castrillo.

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y todos lo hicieron con boina, a excepción de Rafa Casas, que hubo de abonar la sanción correspondiente.
- El mantenedor explicó que había recibido, (en tiempo y forma correctas), la solicitud de incorporación a la Sociedad de Daniel Giganto Árias, que acudió como invitado a la cena nº 66 de junio de 2007, en la que fue presentado por Jesús González Duque. La propuesta fue sometida a votación y resultó aprobada por unanimidad, decisión que será comunicada al interesado, que podrá acudir a la siguiente convocatoria como miembro de pleno derecho de El Bocoy.
- Los vinos objeto de la cata (ver Ficha de Cata para comentarios), y que nos acompañaron en la cena fueron aportados por el mantenedor, que los había recibido como obsequio de la propia bodega, interesada en conocer el juicio que nos merecía. Se trata de las bodegas “Buil & Giné”, propiedad de una familia que tradicionalmente tuvo tiendas de alimentación en la comarca y que también se dedicó a la elaboración de vinos, aunque después perdió esta actividad hasta que recientemente ha sido recuperada por una nueva generación.
En los postres los presentes tuvieron ocasión de degustar un interesante vino dulce de aguja, de Cocconato (Italia), “Mas Ferrant 2005 – Curial”, de Moscazo D’Asti, 4,5º.
- La próxima cena oficial (la número 68) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 27 de septiembre de 2007, será organizada por José Carlos Pena.

Cena Nº 66

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 28 de Junio 2007

Reunión nº: 66
Mantenedor: Jesús "Quentin" González Duque


Vinos:
- Rosado “Tombú” – Monovarietal Prieto Picudo – 13,5º
Bodegas Dominio Dostares/Dominio de Tares.
D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Rosado “ Charco de las Animas – CLAN” – Monovarietal Prieto Picudo – 13º
Bodegas Estefanía-Tilenus.
D.O. Vino de Calidad de Tierras de León.



Menú:
- Setas de cardo al cabrales.
- Langostinos al whisky.
- Merluza a la cazuela.
- Postre, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 10 )
- Jesús González Duque - Estanislao de Luis - Luis Felipe Valladares
- Vicente Morán - Carlos Vicente Rubio - Francisco González
- Jesús García del Canto - Juan Luis García - Alberto de Paz
- Daniel Giganto Arias (Invitado)

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- La cena fue acompaña de dos vinos, cuya impresión de cata apuntamos en la Ficha de Cata.

- La próxima cena oficial (la número 67) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 26 de julio de 2007, será organizada por Vicente Morán. (Dadas las fechas vacacionales, y en caso de que no se alcance un quórum suficiente en opinión del mantenedor, se aplazará la cena oficial para el mes de septiembre).


- Hay que reseñar que en la cena fue presentado David Giganto, sumiller del Restaurante “Amancio” como invitado, a propuesta de Jesús González Duque.
- Por otro lado, la dirección del Restaurante Doña Constanza informó de su intención de denominar “Salón Bocoy” al que nos sirve de lugar de reunión, y solicitó permiso para utilizar nuestro nombre, petición que recibió el apoyo de los presentes.
- El mantenedor Vicente Morán comentó su deseo de organizar en el mes de julio una visita a las Bodegas Villeza, (a modo de actividad complementaria). De esta actividad se informará más concretamente, al objeto de que puedan participar en ella todos los interesados.

Cena Nº 65

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 26 de Abril 2007

Reunión nº: 65
Mantenedor: Francisco González Bernardo



Vinos:
- B. “Lágrima de Villeza 2006”. Monovarietal Albarín – 13,5º
- R. “Lágrima de Villeza 2006”. Prieto picudo 50% y Mencía 50%.
- T. “Villeza 2005” Prieto 50%, Mencía 40% y Tempranillo 10% - 14º
- T. “Villeza 2005 – Doce meses”. Monovarietal Prieto Picudo – 14º
Bodegas Villeza. V.C.P.R.D. "Tierras de León"



Menú:
- Tabla de quesos y patés.
- Almejas con alcachofas.
- Morcillo de ternera.
- Postre, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 9 )
- Francisco González - Estanislao de Luis - Enrique Ortega Lorenzo
- Vicente Morán - Carlos Vicente Rubio - Jesús González Duque
- Nazario Castrillo - Jesús García del Canto - Juan Luis García




Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- Por acuerdo de la sociedad, se hizo entrega al mantenedor de un cuadro con el siguiente texto: “Con motivo de la celebración en mayo del 2007 de nuestra LXV cena mensual, la Sociedad de Amigos del vino ‘El Bocoy’ se complace en entregar este cuadro al gran amigo y cofrade Francisco González Bernardo, de Bodegas Villeza, como muestra de agradecimiento por los interesantes conocimientos teóricos sobre el mundo de la enología que nos transmite en cada encuentro, y también para reconocer el placer práctico que se disfruta al beber los magníficos vinos de los que es autor, y a los que generosamente acostumbra a convidarnos”.



- También fue unánime el acuerdo de invitar a cenar al mantenedor, si bien hubo de abonar la sanción de 15 euros que tenía pendiente por confirmar la asistencia y después no acudir a la cena nº 61 de enero de 2007.

- Los vinos objeto de la cata comentada y el que posteriormente nos acompañó en la cena fueron aportados por el mantenedor. Por este motivo, y dada su condición de miembro fundador de la sociedad, se decidió no puntuar los vinos, si bien recogemos en la Ficha de Cata algunas impresiones expresadas por los presentes.

- La próxima cena oficial (la número 66) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 28 de junio de 2007, será organizada por Jesús González Duque.

Cena Nº 64

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 26 de Abril 2007

Reunión nº: 64
Mantenedor: Estanislao "Tanis" de Luis Calabuig



Vino: Tinto.
“Tanis Crianza 2002”. Monovarietal tempranillo, con 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble.
12,5º. Bodegas Juan Ramírez. D.O. Valdepeñas.


Menú:
- Ensalada mixta.
- Setas con salsa de queso cabrales.
- Morcillo añejo a la leonesa, con patatas y pimientos.
- Postre, Cafés e infusiones.


Asistentes: ( 12 )
- Estanislao de Luis - José Carlos Pena - Alberto de Paz
- Vicente Morán - Carlos Vicente Rubio - Jesús González Duque
- Nazario Castrillo - Jesús García del Canto - Enrique Ortega Lorenzo
- Luis Felipe Valladares - Francisco González - Santiago Asenjo (invitado)

Panorámica (más falsa que un euro de madera) del grupo.


...en plena cata.

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- El mantenedor nos puso al corriente de una interesante investigación de la Universidad de Barcelona en torno a la hipótesis del origen egipcio de la elaboración vinícola, que está basada en el hallazgo de restos de vino tinto en una ánfora perteneciente al faraón egipcio Tutankhamon.
- El vino objeto de la cata comentada (ver Ficha de Cata) y que posteriormente nos acompañó en la cena fue aportado por el mantenedor, que lo había recibido como obsequio de la propia bodega, interesada en conocer el juicio que nos merecía.
- En el transcurso de la reunión, y atendiendo a la solicitud formulada, (en la forma y plazo que regula la normativa), por el cofrade Carlos Vicente Rubio, el mantenedor propuso ampliar en una plaza el total de miembros de la Sociedad. Contando con el visto bueno de los presentes, se sometió a votación la incorporación de Juan Luis García, (que en su día acudió como invitado en la cena nº 62). La propuesta fue aceptada, decisión que será comunicada al interesado, que ya podrá acudir a la siguiente convocatoria como miembro de pleno derecho de El Bocoy.
- La próxima cena oficial (la número 65) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 31 de mayo de 2007, será organizada por Francisco González.

Cena Nº 63

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 29 de Marzo 2007

Reunión nº: 63
Mantenedor: Jesús García del Canto

Vino: Tinto.

- “Somanilla” Vendimia seleccionada 2005. Monovarietal Tinta del país. 14º. Bodegas Hercal. D.O. Ribera del Duero.

Menú:
- Cecina al parmesano.
- Cogollos con pimientos y anchoas.
- Ensalada Doña Constanza.
- Pollo al Caserio.
- Crepês con salsa de naranja, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 7 )
- Jesús García del Canto - Rafa Casas - Alberto de Paz
- Vicente Morán - Carlos Vicente Rubio - Jesús González Duque
- Nazario Castrillo

...intercambio de opiniones durante la cata...

...pero Rafa parece no tenerlo claro. Jesús Quentin... sí, mientras posa para la posteridad al lado de Laura, una de las sonrisas del Constanza.

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- El vino probado (ver Ficha de Cata), y que nos acompañó en la cena, fue aportado por el mantenedor como obsequio recibido de la propia bodega a los miembros de El Bocoy, para su cata y degustación. Justo era que tan amable ofrecimiento fuese correspondido con los comentarios y opiniones relativos a dicha cata.
- Estanislao de Luis será el encargado de organizar la próxima cena oficial (la número 64) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 26 de abril de 2007.

El Bocoy en Guía Vinoselección de Restaurantes

Cena Nº 62

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 1 de Marzo 2007 (correspondiente a Febrero 2007)

Reunión nº: 62
Mantenedor: Javier López


Vino: Tintos.
- “Enrique Mendoza Shiraz 2004”. Monovarietal Syrah. 14º. Bodegas Mendoza. D.O. Alicante
- “Dominio de Valdepusa Syrah 2003”. Monovarietal Syrah. 14,5º. Bodegas Marqués de Griñón. D.O. Dominio de Valdepusa.


Menú:
- Pimientos de Fresno con queso curado y anchoas.
- Ensalada templada de chipirones con salsa Romescu.
- Osobucco con guarnición de setas y patatas en salsa.
- Postres variados, Cafés e infusiones.


Asistentes: ( 8 )
- Javier López - Enrique Ortega Lorenzo - Alberto de Paz
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio - Jesús García del Canto
- José Carlos Pena - Juan Luis García (Invitado)

Notas:
- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina.
- Se inició el pagó de los 18 euros correspondientes a la cuota del 1º semestre del 2007.
- Acudió como invitado Juan Luis García, Director de la Orquesta Juventudes Musicales – Universidad de León, que fue presentado por Carlos Vicente.
- El mantenedor dirigió una cata olfativa, destinada a identificar y conocer doce de los aromas que acompañan a los vinos defectuosos y que caracterizan algunos fallos de elaboración o conservación.
- En cuanto a los vinos que fueron objeto de cata (ver Ficha de Cata), y que luego nos acompañaron en la cena, se trataba de dos monovarietales de uva Syrah, variedad que se caracteriza por dar lugar a tintos vigorosos, con cuerpo, taninos y abundante color, y gran capacidad de envejecimiento.
- Jesús del Canto será el encargado de organizar la próxima cena oficial (la número 63) que salvo imprevistos tendrá lugar el jueves 29 de marzo de 2007.

Cena Nº 61

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 25 de Enero 2007

Reunión nº: 61
Mantenedor: Alberto de Paz Urueña

Vino: Tintos.

D.O. Ribera del Duero. Bodega MONTEBACO
- “Semele 2004”. 90% Tinto Fino y 10% Merlot. (12 meses en barrica) – 13,5º
- “Montebaco 2004”. 88% Tinto Fino y 12% Merlot. (13 meses de crianza en barrica) – 14º

- “Montebaco Vendimia Seleccionada 2003”. 82% Tinto Fino y 18% Merlot. (13 meses barrica) – 13,5º

Menú:
- Tabla de patés y quesos.
- Ensalada de codorniz escabechada.
- Rabo guisado con mollejas y guarnición.
- Postres variados, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 7 )
- Alberto de Paz - Luis Felipe Valladares - Rafael Casas
- Jesús González Duque - Carlos Vicente Rubio - Jesús García del Canto
- Enrique Ortega Lorenzo.

Notas:

Ver Ficha de Cata

- Acudieron todos los cofrades que habían confirmado su asistencia y lo hicieron con boina, a excepción de Francisco, que por tanto se ha hecho merecedor de la sanción que estipula nuestro reglamento ya que ni siquiera avisó al mantenedor de que no podía acudir, (fue Alberto el que en vista del retraso le llamó).
- El mantenedor presentó los vinos, y explicó que habían sido obsequiados a la Sociedad de Amigos del Vino El Bocoy por la Bodega Montebaco, con el deseo de que fueran objeto de nuestra cata y comentario.
- Javier López será el encargado de organizar la próxima cena oficial (la número 62) en el mes de febrero de 2007.