jueves, 27 de enero de 2011

SONETO DEL VINO - JORGE LUIS BORGES


¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
conjunción de los astros, en qué secreto día
que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa
y singular idea de inventar la alegría?


Con otoños de oro la inventaron. El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones.


En la noche del júbilo o en la jornada adversa
exalta la alegría o mitiga el espanto
y el ditirambo nuevo que este día le canto


otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia
como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.


Jorge Luis Borges

viernes, 29 de enero de 2010

Cena nº 89

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”

Fecha: Jueves 28 de Enero de 2010

Reunión nº: 89

Mantenedor: Juan Luis García

Vino:
- T – “El año del desastre - 2007”. 100% Tempranillo. 12,5º
- T – “Caliza”. Dominio de Valdepusa. Syrah & Petit verdot. 14,5º
Dominio de Valdepusa. Bodegas del Marqués de Griñón.
- T – “Habla el silencio”. Syrah, Cabernet y tempranillo. 14º
.Bodegas y Viñedos de Trujillo. Vino de la tierra de Extremadura.
Menú:
- Crema de verduras con picatostes y jamón.
- Setas de cardo gratinadas al ajillo.
- Entrecot a la mostaza antigua.
- Cremoso de queso con mermelada de fresa.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 9 )
- Juan Luis García - Francisco González - Jesús García del Canto
- Alberto de Paz - Jesús González Duque - Nazario Castrillo
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio - Luis Felipe Valladares

viernes, 27 de noviembre de 2009

Cena nº 88

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”

Fecha: Jueves 26 de Noviembre de 2009

Reunión nº: 88

Mantenedor: Rafael Casas Anel

Vino:
- T – “Borsao 2008 - Garnacha mítica”. (Garnacha 100%). D.O. Campo de Borja.
- T – “Enate Syrah 2006” (Syrah 100%). D.O. Somontano.

Menú:
- Sopa de marisco.
- Espárragos gratinados.
- Carrilleras guisadas con patatas y pimientos.
- Postre, Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 8 )
- Rafael Casas - Vicente Morán - Francisco González
- Juan Luis García - Alberto de Paz - Jesús González Duque
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio

viernes, 30 de octubre de 2009

Cena nº 87

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”

Fecha: Jueves 29 de Octubre de 2009

Reunión nº: 87

Mantenedor: Luis Felipe Valladares

Vino:
- B – “Go” de Godello 2007. (85% Godello y 15% Doña Blanca).
- T – “Men” de Mencía 2006. (100% Mencía).
Bodegas Pago del Vicario.

Menú:
- Ensalada de salmón y pimientos del Bierzo.
- Setas al ajillo.
- Pollo de corral con piñones y ciruelas pasas.
- Macedonia de frutas.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 12 )
- Luis Felipe Valladares - Vicente Morán - José Carlos Pena
- Jesús García del Canto - Juan Luis García - Nazario Castrillo
- Estanislao de Luis - Carlos Vicente Rubio - Rafael Casas
- Francisco González - Jesús González Duque - Javier López

viernes, 25 de septiembre de 2009

Cena nº 86

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”

Fecha: Jueves 24 de Septiembre de 2009

Reunión nº: 86

Mantenedor:
Carlos Vicente Rubio

Vino:
- R – “Cecilia Rosado 2008”. 60% Monastrel y 40% Merlot. 12,5º
D.O. Alicante.

Menú:
- Puré de verduras con picatostes.
- Esqueixada de bacalao.
- Pollo de corral guisado.
- Queso con nueves.
- Cafés e infusiones.

Asistentes: ( 8 )
- Carlos Vicente Rubio - Vicente Morán - José Carlos Pena- Jesús García del Canto - Juan Luis García - Luis Felipe Valladares- Estanislao de Luis - Javier Casares (invitado)