Cena Nº 73

Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 27 de Marzo de 2008

Reunión nº: 73
Mantenedor: Alberto de Paz


Vino:
- T – “Balbás Crianza 2004”. (90% Tempranillo y 10% Cabernet). 18 meses crianza en barrica bordelesa de roble americano y francés. Estancia en botella de 18 meses. 13,5º
- T – “Ritus 2004”. (75% Tempranillo y 25% Merlot). 18 meses en barrica roble francés. 14º
D.O. Ribera del Duero. Bodegas Balbás.




Menú:
- Puerros con salmón y pimientos.
- Ensalada.
- Jarretes de cordero.
- Mouse de piña, chocolate, melocotón.
- Cafés e infusiones.



Asistentes: ( 10 )
- Alberto de Paz - Enrique Ortega Lorenzo - Nazario Castrillo
- Jesús García del Canto - Vicente Morán - José Carlos Pena
- Francisco González - Luis Felipe Valladares - Daniel Giganto
- Carlos Vicente Rubio





Notas:
- La reunión se inició con la cata de la última cosecha del vino rosado “Lágrima de Villeza”, que nuestro amigo y cofrade Francisco González, con la amabilidad que desde siempre le caracteriza, nos permitió probar antes de su comercialización.
-Seguidamente se degustaron los siguientes vinos: - “Balbas Crianza 2004” y “Ritus 2004” , de los cuales se puede leer su Ficha de Cata.
- Hay que reseñar que el mantenedor obsequió a todos los cofrades con un ejemplar de las siguientes obras: “Letras del Centenario”, del poeta y escritor Victoriano Crémer, y una edición facsímil de “Los viejos gremios de León”.
- La próxima cena tendrá lugar el 17 de abril de 2008 y será organizada por Nazario Castrillo.