Cena nº 86
Sociedad de Amigos del Vino
“El Bocoy”
Fecha: Jueves 24 de Septiembre de 2009
Reunión nº: 86
Mantenedor: Carlos Vicente Rubio
Vino:
- R – “Cecilia Rosado 2008”. 60% Monastrel y 40% Merlot. 12,5º
D.O. Alicante.
Menú:
- Puré de verduras con picatostes.
Asistentes: ( 8 )
Menú:
- Puré de verduras con picatostes.
- Esqueixada de bacalao.
- Pollo de corral guisado.
- Queso con nueves.
- Cafés e infusiones.
Asistentes: ( 8 )
- Carlos Vicente Rubio - Vicente Morán - José Carlos Pena- Jesús García del Canto - Juan Luis García - Luis Felipe Valladares- Estanislao de Luis - Javier Casares (invitado)
1 comentario:
Notas:
La actual Finca Casa Sicilia, fue fundada en 1707 en época del tercer Marqués de la Romana, como casa de labor dedicada a la producción de frutas, vino y aceite de alta calidad. Situada a 240 metros sobre el nivel del mar, en el término de Novelda (Alicante), ha venido siendo, durante siglos, un importante centro de producción agrícola. En la actualidad consta de 80 hectáreas de viñedos propios, de las que 23 están plantadas con variedades vinícolas, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvign 2008”on y Syrah para los tintos, Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanco y Chardonnay para los blancos, y algunas variedades en prueba como el Petit Verdot, Albariño y Gewürztraminer.
El vino seleccionado para la cata, “Cesilia Rosado 2008”, fue valorado con 69,5 puntos. Se trata de un rosado que presenta un atractivo color salmón anaranjado, limpio y brillante. En nariz se muestra con buena intensidad, con notas de caramelo de fresa y frutos rojos maduros, y ligeros toques ahumados que le confieren gran elegancia.
En boca es fresco, con la suficiente acidez y un desarrollo agradable, en el que se aprecia un fondo dulce de fresa, cereza, y también fruta blanca (pera).
Por gentileza de la bodega, tuvimos oportunidad de catar el “Heretat de Cecilia Tinto 2005”, (elaborado con las variedades 50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Petit-Verdot – 14,5º) que, aunque no fue puntuado, dejó una impresión muy positiva en los integrantes de la mesa de cata por su buena estructura. Es un tinto con bonito color granate, potente e interesante nariz, y un paso por boca fresco, complejo (balsámico, especias, madera de calidad), y persistente.
Para más información, se puede consultar su web en la siguiente dirección:
http://www.heretatdecesilia.com
Publicar un comentario